Готовка / Поиск по тегам / Домоседы

Несколько лайфхаков для быстрой готовки, которые хоть в блокнот записывай, чтобы не потерять

Согласитесь, заниматься готовкой после тяжелого рабочего дня совсем не хочется. Да и выходные тратить на создание кулинарных шедевров – тоже сомнительная перспектива. Если вы хотите проводить меньше времени на кухне без ущерба для качества и вкуса приготовленных блюд, советуем взять несколько лайфхаков. С ними готовка будет простой, быстрой и в удовольствие. ...

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Продукты, которыми можно заменить яйца во время готовки

Яичный белок и желток в выпечке — нужный компонент. Он придает ей воздушность и скрепляет все компоненты в тесте между собой. И если во время готовки вы обнаружили, что яйца закончились и нет времени бежать за новыми, то их можно заменить.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

9 хитростей для готовки

Для одних хозяек готовка – это любимое дело, а для других – скучная ежедневная обязанность. Но, как бы то ни было, кулинарные лайфхаки, способные облегчить приготовление пищи, пригодятся всем. Делимся полезными хитростями для кухни в надежде, что вы обязательно добавите их в свою копилку.

+14

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Достойные лайфхаки, чтобы готовить быстро и вкусно

Если у вас мало свободного времени, вас наверняка интересует вопрос, как сократить время на готовку. Самый простой вариант – делать легкие блюда из минимального количества ингредиентов. Или использовать различные хитрости, которые ускорят и упростят процесс приготовления блюда. А если в вашей копилке еще нет достойных лайфхаков, ловите идеи.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как спасти блюдо, в котором явно перебор с перцем

Часто мы увлекаемся в процессе готовки и не замечаем, что добавляем в блюдо слишком много специй. Если вы переборщили с перцем и другими пряностями, не расстраивайтесь – ситуацию можно спасти. Мы расскажем, как нейтрализовать острый вкус блюда и сделать его более деликатным.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Полезные приёмы для простой готовки

У каждой хозяйки, которая проводит на кухне много времени, есть свои хитрости, как сделать готовку проще, блюда вкуснее, а уборку – быстрее и эффективнее. Мы решили поделиться несколькими самыми полезными приемами от опытных хозяек и поваров, которые помогут максимально облегчить жизнь на кухне.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

9 лайфхаков, чтобы полюбить готовку

Если относиться к готовке только как к тяжелой обязанности, вряд ли получится приготовить что-то вкусное, с душой.

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секреты готовки, которые наши бабушки точно записали бы себе в поваренную книгу

Порой даже на любителей кулинарного творчества может накатить хандра и полное отсутствие желания проводить время на кухне. А связано это может быть с тем, что они просто не знают, как упростить многие процессы, которые зачастую незаметно отнимают непозволительно много времени и нервных клеток.

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ошибки в готовке, из-за которых продукты теряют свою пользу или даже становятся вредными

Наверное, каждый человек хотя бы частично старается придерживаться правильного питания. Например, ест побольше фруктов, периодически отваривает овощи и не забывает про йогурт с ягодами по утрам.

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Ошибки в готовке, которые мы обычно не замечаем

Если в своих кулинарных неудачах вы вините плиту, то знайте, что вы не одиноки. Хотя, как правило, все дело в ваших поварских привычках, скорости приготовления еды и некоторых мифах, которые давно пора развенчать, чтобы люди перестали напрасно переводить продукты.

+22
- 22
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Кулинарные лайфхаки, которые упростят процесс готовки

Что таить, все мы любим различные лакомства, а некоторые еще и обожают повозиться у плиты. Согласно опросам, в среднем человек проводит на кухне 6 с половиной часов в неделю. При этом удовольствие от готовки получает лишь каждый 3-й.

+22
- 22
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ошибки в готовке, которые мы зачем-то передаём из поколения в поколение

Новое — это не всегда хорошо забытое старое, особенно если это старое давно перестало работать. Если бисквит в сотый раз не поднимается, безе разваливается, а мясо остается сухим и жестким, значит, пришло время что-то менять.

+34
- 36
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Кулинарные хитрости, которые сделают вас настоящими гуру на кухне

Иногда готовишь по тому же рецепту, что и повар из ресторана, но у него почему-то получается стейк, а у меня подошва. Вот и приходится постоянно учиться, чтобы наконец стать совершенством на кухне. Раскрываю несколько секретов шеф-поваров о том, как готовить вкусно, быстро и удобно.

+75
- 75
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Хитрости для быстрой готовки

Готовка — это не то занятие, на которое хочется тратить целые часы своего времени. Наоборот, мы стремимся как можно больше сократить время пребывания у плиты. Тем более летом, когда на улице такая хорошая погода и жить на кухне совсем не хочется.

+55
- 58
- 3
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Отличная штука: мини-плита, которая пригодится даже на природе

Лето — время вылазок на природу. Но прежде чем отправляться на берег водоема или в лесную гущу, следует позаботиться о том, чтобы обеспечить компанию вкусным обедом.

+15
- 17
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Как сэкономить время за готовкой

Известные повара часто советуют регулярно делать заготовки впрок. Так, например, легендарный испанец Ферран Адрия рекомендует всегда держать в морозильной камере рыбный, куриный, говяжий бульоны, томатный соус, соусы болоньезе и песто, горошек, шпинат.

+21
- 21
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Потрясающие новые способы приготовить рыбу

Рыба — любимый продукт приверженцев здорового питания, ведь в ней так много витаминов и полезных веществ. Я предлагаю 6 рецептов приготовления нежных блюд из рыбы, которые не навредят фигуре и хорошо подойдут для обеда или ужина.

+30
- 30
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 5

Как лучше есть: варить, парить, запекать - или есть сырым?

Стремясь сохранить здоровье и красоту на долгие годы, мы стараемся выбирать только самые натуральные и полезные продукты. В магазине мы старательно изучаем упаковку на предмет наличия в составе искусственных красителей и консервантов, но часто забываем о том, какую роль играет процесс приготовления пищи и как он влияет на исходный состав продуктов. ...

+18
- 19
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Ваша микроволновка настоящий фокусник! и вот на что она способна

Как и многие гениальные изобретения, микроволновая печь появилась случайно. Во время экспериментов с магнетроном инженер Перси Спенсер заметил, что шоколад в его кармане расплавился. Он решил с пользой использовать способность устройства нагревать продукты и запатентовал микроволновую печь. Первую бытовую версию электроприбора свет увидел в 1955 году. ...

+74
- 74
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Главные ошибки при использовании сливочного масла

Известная русская поговорка гласит, что кашу маслом не испортишь. Отчасти это правда, ведь оно легко усваивается и придает блюдам особый нежный вкус. В кашу сливочное масло может быть и можно добавлять в больших количествах, но в отношении других блюд оно требует более деликатного подхода.

+31
- 31
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Как превратить банальные блюда в кулинарный шедевр

Иногда не хватает буквально одного штриха, чтобы блюдо из просто хорошего превратилось в кулинарный шедевр. Простые советы пригодятся даже опытным хозяйкам, ведь дают их известные шеф-повара.

+29
- 29
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 4

Сохраняем витамины при готовке пищи

При хранении и термообработке продукты стремительно теряют витамины. Но сырая картофелина или свежая куриная тушка – продукт для еды совсем непригодный. Как максимально сохранить витамины в продуктах при их приготовлении, рассказывает профессор.

+14
- 15
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Крутейшие приспособления для любителей готовить

Ежедневно в мире появляется около сотни новых изобретений, чтобы упростить нашу жизнь и сделать ее интереснее. Особое внимание дизайнеры и изобретатели уделяют тому, что облегчит нелегкий процесс готовки.

+76
- 77
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 5

Мультиварка: максимум функций, минимум беспокойства

Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений.

+24
- 24
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 5

Что такое казан и зачем он нужен?

Казан — национальная посуда народов Средней Азии. Казан представляет собой котел сферической формы из чугуна с круглым дном. У казана толстые стенки — поэтому он хорошо подходит для блюд, которые требуют долгого тушения.

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Какой должна быть мужская кухня

Несмотря на то, что большинство всемирно известных поваров — мужского пола, до сих пор бытует такой стереотип, что мужчинам на домашней кухне не место. И я могла бы согласиться с этим утверждением, но при одном маленьком уточнении, а именно — если кухня не приспособлена для того, чтобы на ней хозяйничал домашний шеф.

+16
- 17
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Искусство готовить вместе с детьми

Будем откровенны, гораздо проще и быстрее приготовить ужин самому, чем «с помощниками». Тем не менее ребенку важно уметь готовить самостоятельно, а вам — научиться своему ребенку доверять. Постарайтесь выкроить чуть больше времени на совместное приготовление обеда, результаты вам наверняка понравятся.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Советы для микроволновки

Сегодня вряд ли легко найти дом, в котором нет микроволновки. Чаще всего мы включаем этот кухонный девайс, когда нужно разогреть ужин. Но при помощи микроволновой печи можно готовить различные блюда, практически заменив ею другие кухонные приспособления.

+53
- 53
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 4

Непростительные ошибки кулинара

Каждая хозяйка привыкла к собственному стилю готовки. Что-то она научилась готовить от мамы или бабушки, что-то изобрела сама, решив не консультироваться с кулинарными пособиями. Мало кому из нас везет получить толкового гастрономического наставника или сознательно подойти к изучению кулинарного искусства с азов.

+23
- 23
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 4

Духовые тонкости

Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку.

+23
- 23
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2