Быстро и вкусно: творожный пирог к чаю

Действительно очень быстрая, вкусная и ароматная выпечка. Верх пирога нужно обязательно посыпать корицей – без нее будет уже не то!

Что понадобится для теста:
Три стакана муки
200 грамм маргарина
Стакан сахара
Половина чайной ложки соды
Для начинки
800 грамм творога
Половина стакана сахара
Одно яйцо
Немного манной крупы (если творог мокроватый)
Пакетик ванильного сахара
Изюм (по желанию)
Корица для посыпки верха
Приготовление
Муку просеиваем на стол горкой, добавляем соду, нарезаем маргарин (он должен быть комнатной температуры) и руками все перетираем в крошку.
Смешиваем масляную крошку с сахаром.
Противень смазываем маслом, высыпаем крошку (примерно пятую часть оставляем для верха пирога), разравниваем и слегка прижимаем ладошкой.
Для начинки растираем творог с сахаром и яйцом, добавляем ванильный сахар и манку. По желанию добавьте промытый и распаренный изюм.
Выложите начинку на тесто, разровняйте и сверху присыпьте оставшимся тестом. Верх обязательно посыпьте корицей.
Выпекается пирог при температуре 180 градусов, время выпекания зависит от консистенции творога, приблизительно – от сорока минут до часа.
Готовому пирогу нужно дать остыть и потом нарезать на кусочки.

Источник