Неожиданные рецепты пиццы

Пицца — одно из самых популярных в мире блюд. И все благодаря своей универсальности: пиццей можно и сытно поужинать, и быстро перекусить по дороге, и угостить на званом обеде. А главное — можно выбрать начинку, какая душе угодна.
Представляю 5 рецептов необычайно вкусной пиццы, которые вы, возможно, не пробовали раньше.

Пицца с жареной курицей

Ингредиенты:
готовое тесто для пиццы
300 г куриного филе
1,5 ч. л. приправы для курицы
1,5 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана томатного соуса
3 ч. л. острого соуса
250 г моцареллы
4 ст. л. зеленого лука
Приготовление:
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Полейте оливковым маслом и посыпьте приправой для курицы. Обжарьте на сковороде, переложите на чистое блюдо, разрежьте на более мелкие кусочки.
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте томатный соус для пиццы и несколько капель острого соуса. Сложите кусочки курицы и перемешайте.
Тесто для пиццы раскатайте в тонкий пласт. Переложите на противень. Сверху выложите курицу с соусом. Посыпьте тертым сыром и зеленым луком.
Пиццу выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 18–20 минут.

Пицца с беконом «Чизбургер»

Начинка этой пиццы повторяет начинку обычного чизбургера. Получается очень сытно.
Ингредиенты:
готовое тесто для пиццы
100 г говяжьего фарша
1/8 луковицы
3 ломтика бекона
2 ст. л. сливочного масла
1/4 ч. л. кетчупа
2 чашки тертого чеддера
1/2 чашки порезанных соленых огурчиков
горчица по желанию
Приготовление:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите на сковороду фарш и порезанный лук. Жарьте, помешивая, пока фарш не перестанет быть розовым. Приправьте солью и перцем.
Смажьте тесто для пиццы сливочным маслом и кетчупом. Выложите на него ровным слоем тертый сыр, на сыр — обжаренный фарш. Бекон порежьте кусочками и выложите на пиццу, сверху — ломтики огурца. Полейте кетчупом и горчицей.
Прямо с пергаментом переложите пиццу на разогретый противень или камень для пиццы и поставьте в духовку. Запекайте пиццу в духовке 8–10 минут. Перед подачей на стол дайте немного остыть.

Мексиканская пицца

Ингредиенты:
готовое тесто для пиццы
1 ст. л. оливкового масла
200 г фарша
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
4 ст. л. томатного соуса
1 ст. л. кинзы
1 маленький болгарский перец
120 г моцареллы
Приготовление:
В разогретом масле обжарьте фарш, лук и чеснок минут 5. Добавьте перец и кинзу. Посолите, поперчите.
Тесто смажьте томатным соусом или пастой, выложите фарш и посыпьте натертым сыром. Потавьте в разогретую духовку и запекайте, пока края теста не станут хрустящими, минут 20–25.

Пицца с курицей и соусом песто

Ингредиенты:
готовое тесто
400 г куриного филе
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. сухого белого вина
1,5 ст. л. сметаны
2 ст. л. соуса песто
0,5 стакана тертого сыра
1 ст. л. душицы
1 ч. л. мелко нарезанного базилика
0,5 ч. л. черного перца
Приготовление:
Куриные грудки нарежьте на кусочки, обжарьте до коричневого цвета и добавьте белое вино, перец, соль, сушеные и свежие травы. Продолжайте готовить, пока курица не прожарится.
Смешайте сметану, песто и натертый сыр. Выложите кусочки куриного мяса на тесто, сверху покройте смесью сметаны, соуса и сыра.
Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и выпекайте при температуре 220 °С.

Пицца-брускетта

Ингредиенты:
готовое тесто
250 г ветчины
200 г нарезанной пепперони
300 г натертой моцареллы
1 помидорсвежий базилик
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. измельченного тимьяна
0,5 ч. л. уксуса
Приготовление:
В небольшой сковороде пожарьте колбасу, пока она не покроется золотистой корочкой.
На предварительно обжаренный корж из теста выложите колбасу и сыр. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
В небольшой миске смешайте помидор, нарезанный базилик, масло, чеснок, тимьян, уксус, соль и перец. Положите эту смесь верхним слоем на пиццу. Пицца готова!