Неожиданные рецепты пиццы

Пицца — одно из самых популярных в мире блюд. И все благодаря своей универсальности: пиццей можно и сытно поужинать, и быстро перекусить по дороге, и угостить на званом обеде. А главное — можно выбрать начинку, какая душе угодна.

Представляю 5 рецептов необычайно вкусной пиццы, которые вы, возможно, не пробовали раньше.

Пицца с жареной курицей

Ингредиенты:

готовое тесто для пиццы

300 г куриного филе

1,5 ч. л. приправы для курицы

1,5 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

0,5 стакана томатного соуса

3 ч. л. острого соуса

250 г моцареллы

4 ст. л. зеленого лука

Приготовление:

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Полейте оливковым маслом и посыпьте приправой для курицы. Обжарьте на сковороде, переложите на чистое блюдо, разрежьте на более мелкие кусочки.

В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте томатный соус для пиццы и несколько капель острого соуса. Сложите кусочки курицы и перемешайте.

Тесто для пиццы раскатайте в тонкий пласт. Переложите на противень. Сверху выложите курицу с соусом. Посыпьте тертым сыром и зеленым луком.

Пиццу выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 18–20 минут.

Пицца с беконом «Чизбургер»

Начинка этой пиццы повторяет начинку обычного чизбургера. Получается очень сытно.

Ингредиенты:

готовое тесто для пиццы

100 г говяжьего фарша

1/8 луковицы

3 ломтика бекона

2 ст. л. сливочного масла

1/4 ч. л. кетчупа

2 чашки тертого чеддера

1/2 чашки порезанных соленых огурчиков

горчица по желанию

Приготовление:

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите на сковороду фарш и порезанный лук. Жарьте, помешивая, пока фарш не перестанет быть розовым. Приправьте солью и перцем.

Смажьте тесто для пиццы сливочным маслом и кетчупом. Выложите на него ровным слоем тертый сыр, на сыр — обжаренный фарш. Бекон порежьте кусочками и выложите на пиццу, сверху — ломтики огурца. Полейте кетчупом и горчицей.

Прямо с пергаментом переложите пиццу на разогретый противень или камень для пиццы и поставьте в духовку. Запекайте пиццу в духовке 8–10 минут. Перед подачей на стол дайте немного остыть.

Мексиканская пицца

Ингредиенты:

готовое тесто для пиццы

1 ст. л. оливкового масла

200 г фарша

1 средняя луковица

1 зубчик чеснока

4 ст. л. томатного соуса

1 ст. л. кинзы

1 маленький болгарский перец

120 г моцареллы

Приготовление:

В разогретом масле обжарьте фарш, лук и чеснок минут 5. Добавьте перец и кинзу. Посолите, поперчите.

Тесто смажьте томатным соусом или пастой, выложите фарш и посыпьте натертым сыром. Потавьте в разогретую духовку и запекайте, пока края теста не станут хрустящими, минут 20–25.

Пицца с курицей и соусом песто

Ингредиенты:

готовое тесто

400 г куриного филе

2 ст. л. оливкового масла

4 ст. л. сухого белого вина

1,5 ст. л. сметаны

2 ст. л. соуса песто

0,5 стакана тертого сыра

1 ст. л. душицы

1 ч. л. мелко нарезанного базилика

0,5 ч. л. черного перца

Приготовление:

Куриные грудки нарежьте на кусочки, обжарьте до коричневого цвета и добавьте белое вино, перец, соль, сушеные и свежие травы. Продолжайте готовить, пока курица не прожарится.

Смешайте сметану, песто и натертый сыр. Выложите кусочки куриного мяса на тесто, сверху покройте смесью сметаны, соуса и сыра.

Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и выпекайте при температуре 220 °С.

Пицца-брускетта

Ингредиенты:

готовое тесто

250 г ветчины

200 г нарезанной пепперони

300 г натертой моцареллы

1 помидорсвежий базилик

1 ст. л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

0,5 ч. л. измельченного тимьяна

0,5 ч. л. уксуса

Приготовление:

В небольшой сковороде пожарьте колбасу, пока она не покроется золотистой корочкой.

На предварительно обжаренный корж из теста выложите колбасу и сыр. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

В небольшой миске смешайте помидор, нарезанный базилик, масло, чеснок, тимьян, уксус, соль и перец. Положите эту смесь верхним слоем на пиццу. Пицца готова!