Отказаться от сахара: трудно, но возможно

«Сахар – сладкий яд». Известное утверждение героини Людмилы Гурченко не подлежит сомнению. Но как найти противоядие?

Чтобы отказаться от сахара и минимизировать его потребление, используйте простые и эффективные методы.
Измените отношение к напиткам
Сахар – чаще всего привычка, но не необходимость. Сахар в чай по утрам, сладкий сок за обедом, безалкогольная «шипучка» на вечеринке… Если нет жестокой необходимости отказаться от сахара раз и навсегда, постепенно пересмотрите своё отношение к напиткам. Например, ограничьте утренний чай половиной ложки сахара или за обедом выпейте меньше сока. Естественный сдвиг во вкусовых предпочтениях постепенно, но обязательно произойдет.
Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и подсластителей
Одни и те же продукты разных производителей могут значительно отличаться рецептами. Выбирая любимые угощения, обратите внимание на аннотацию продукта. Незначительная разница в цифрах может иметь решающее значение, если продукт употребляется в пищу достаточно часто.
Будьте внимательны к общему потреблению сахаров, не забывайте о фруктозе
Фрукты, хоть они и являются природными источниками сахаров – полезная и здоровая пища, если только не увлекаться без меры. Их опасность в наличии фруктозы. Природа позаботилась о привлекательности фруктов для потенциальных переносчиков семян, сделав их не только сладкими. Фруктоза, содержащаяся в них, вызывает привыкание и тягу к сладкой пище.
Избегайте скрытого сахара
Сахар очень любят производители различных готовых продуктов. Иногда настолько, что не указывают его наличие на этикетке. Если есть малейшее подозрение, откажитесь от сомнительного соуса, быстрой каши или супа из пакетика. Постарайтесь заменить их блюдами, приготовленными самостоятельно из обычных натуральных продуктов.
Не торопитесь
Решившийся на изменение рациона человек быстро понимает, насколько много сахара он съедает. Перспектива отказаться от любимого продукта выглядит удручающе не только в теории, ведь сладости – известные антидепрессанты. Наметьте план постепенного отказа от сахара, начав с малого, – например, перестаньте подслащивать каши. Постепенное движение к цели малыми шагами позволит получить результат более устойчивый и стабильный, чем резкий отказ от сахара.
Замените сахар
Нет, речь не о сахарине и синтетических подсластителях. Задумайтесь, в чём истоки тяги к сладкому? Очень часто люди используют сахар для удовлетворения эмоционального голода или как средство борьбы со стрессом, что доступно, дёшево, быстро и легко. Пересмотрите своё отношение к решению проблем, используйте другие расслабляющие механизмы, не связанные со сладкой едой. Возможно, помогут прогулки по парку, йога или простые дыхательные упражнения.
Переключите внимание
Чтобы избежать мучений, когда привыкший к сладкому организм настойчиво начнёт требовать «своё», вспомните о других пищевых пристрастиях. Любите острое и солёное? Самое время побаловать организм и отвлечь его от сахара. Возможно, найдутся и другие блюда.
Измените стиль общения
Дружеские посиделки, дни рождения и корпоративы чаще всего связаны со сладкими угощениями. Постарайтесь понять, почему вы накладываете на тарелку кусочек торта? Он действительно необходим, или вы поступаете, подражая окружающим? Стоит ли рисковать здоровьем, чтобы выглядеть «как все»?
Доброго здоровья и хорошего настроения!