Как заточить нож для мясорубки до бритвенной остроты
Заметили, что мясорубка стала наматывать жилы и мять мясо, вместо того чтобы измельчать в фарш? Решите эту проблему легко и быстро! Заточите нож до бритвенной остроты в домашних условиях.
Никаких электроинструментов и специфических материалов не потребуется. Всё можно приобрести в ближайшем хозяйственном или строительном магазине за копейки. С работой справится каждый человек!
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/77e8b8e483.jpg)
Уточнение Шнек — деталь, которая закручена по спирали. Его задача — передвигать мясо к ножу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/d251f361b5.jpg)
В идеале все детали мясорубки (фото ниже) должны прилегать друг к другу без каких-либо зазоров. Если этого нет, то решить проблему можно своими руками! Устраните люфт, просто надев шайбу подходящего диаметра на шнек — либо со стороны ножа, либо — ручки. Также под нож можно подложить пружину. Соберите всё снова, но уже с шайбой/пружиной, и проверьте. Если детали плотно прилегают друг к другу, а шнек не двигается вперёд-назад внутри мясорубки, то можно приступить к заточке!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/ae4331c8b1.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/08e538d1f1.jpg)
Подготовьте 2 наждачные бумаги: 400P и 800P. Слегка увлажните бумагу 400Р водой. Точите нож мясорубки, рисуя небольшую восьмёрку, примерно в течение 3-х минут. Если поверхность стола неровная, то слой металла также снимется неравномерно.
Совет! Подложите под наждачку стекло, чтобы сгладить неровности.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/f14476baa8.jpg)
То же самое повторите и со второй частью ножа, который более известен в народе как решётка. Слегка увлажните наждачную бумагу 400Р и заточите в течение 3-х минут, рисуя восьмёрку.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/2163a135c2.jpg)
Затем перейдите к бумаге 800Р. Повторите всё то же самое с обеими частями ножа мясорубки. Не забывайте увлажнять бумагу водой!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/df0cac74fe.jpg)
Наконец, финальная заточка происходит на точильном камне 1000 грит. Его можно найти в строительном, хозяйственном магазине или любом маркетплейсе. Увлажните камень водой и заточите обе части ножа мясорубки, рисуя восьмёрку. Кстати, этот камень вам пригодится в дальнейшем и для кухонных ножей!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/08fe400080.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/20b66950f8.jpg)
Поскольку на первом этапе был полностью устранён люфт (зазор между прилегающими деталями), а сами ножи доведены до бритвенной остроты, результат не заставит себя долго ждать! Такая мясорубка будет молоть всё: от мяса и жил до костей!
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/2737918535.jpg)
Заточите свою мясорубку в домашних условиях, если она начала мять и «жевать» мясо. Это не сложная, пусть и несколько кропотливая работа. Однако результат вас наверняка обрадует!
Никаких электроинструментов и специфических материалов не потребуется. Всё можно приобрести в ближайшем хозяйственном или строительном магазине за копейки. С работой справится каждый человек!
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/77e8b8e483.jpg)
Проверка мясорубки
Прежде чем приступить к заточке, проверьте свою мясорубку. Полностью соберите её и подвигайте шнек пальцами внутри. Если есть движение, значит, детали не плотно прилегают друг к другу. Из-за этого любая дальнейшая заточка будет бессмысленной.Уточнение Шнек — деталь, которая закручена по спирали. Его задача — передвигать мясо к ножу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/d251f361b5.jpg)
В идеале все детали мясорубки (фото ниже) должны прилегать друг к другу без каких-либо зазоров. Если этого нет, то решить проблему можно своими руками! Устраните люфт, просто надев шайбу подходящего диаметра на шнек — либо со стороны ножа, либо — ручки. Также под нож можно подложить пружину. Соберите всё снова, но уже с шайбой/пружиной, и проверьте. Если детали плотно прилегают друг к другу, а шнек не двигается вперёд-назад внутри мясорубки, то можно приступить к заточке!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/ae4331c8b1.jpg)
Заточка ножа мясорубки
Для удобства покрасьте рёбра ножа любым маркером. Таким образом, во время работы вы увидите, насколько ровно происходит заточка.![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/08e538d1f1.jpg)
Подготовьте 2 наждачные бумаги: 400P и 800P. Слегка увлажните бумагу 400Р водой. Точите нож мясорубки, рисуя небольшую восьмёрку, примерно в течение 3-х минут. Если поверхность стола неровная, то слой металла также снимется неравномерно.
Совет! Подложите под наждачку стекло, чтобы сгладить неровности.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/f14476baa8.jpg)
То же самое повторите и со второй частью ножа, который более известен в народе как решётка. Слегка увлажните наждачную бумагу 400Р и заточите в течение 3-х минут, рисуя восьмёрку.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/2163a135c2.jpg)
Затем перейдите к бумаге 800Р. Повторите всё то же самое с обеими частями ножа мясорубки. Не забывайте увлажнять бумагу водой!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/df0cac74fe.jpg)
Наконец, финальная заточка происходит на точильном камне 1000 грит. Его можно найти в строительном, хозяйственном магазине или любом маркетплейсе. Увлажните камень водой и заточите обе части ножа мясорубки, рисуя восьмёрку. Кстати, этот камень вам пригодится в дальнейшем и для кухонных ножей!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/08fe400080.jpg)
Проверка заточки
Оцените результат своей работы. Ножи должны идеально плотно прилегать друг к другу.![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/20b66950f8.jpg)
Поскольку на первом этапе был полностью устранён люфт (зазор между прилегающими деталями), а сами ножи доведены до бритвенной остроты, результат не заставит себя долго ждать! Такая мясорубка будет молоть всё: от мяса и жил до костей!
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2024/03/17/2737918535.jpg)
Заточите свою мясорубку в домашних условиях, если она начала мять и «жевать» мясо. Это не сложная, пусть и несколько кропотливая работа. Однако результат вас наверняка обрадует!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.