Какие томаты можно есть, а какие являются крайне опасными для человека
Томат — овощная культура, которая подвержена большому количеству различных заболеваний. Именно поэтому актуальным является вопрос: какие плоды, пораженные болезнями, можно употреблять в пищу и использовать для подготовки семян, а какие являются абсолютно непригодными.
Чаще всего томаты болеют фитофторозом. Если поражены лишь небольшие участки плодов, то такие помидоры можно смело закатывать и употреблять в пищу. Большие повреждения можно вырезать, так как их наличие никак не сказывается на качестве здоровой части плода.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/27a3d3cb0c.jpg)
В трещинах томатов часто образуется белая гниль или склеротиниоз. Эта болезнь также как и фитофтороз не приводит к накоплению опасных веществ в плодах, поэтому такие томаты можно есть. Аналогично неопасна и серая гниль.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/6ba264e254.jpg)
Ее одно довольно распространенное заболевание томатов — кладоспориоз, который также неопасен для человека.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/69394e01b9.jpg)
Плоды, на которых появляются черные пятна, поражены альтернариозом. Вырезав все поврежденные участки, томаты можно будет использовать для еды и переработки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/085342cdcd.jpg)
К опасным заболеваниям томатов относится в первую очередь фузариоз. Выявить эту болезнь можно по увяданию листьев. При фузариозе в плодах накапливаются опасные токсины, которые могут нанести вред человеку.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/4ab1e16550.jpg)
Вершинная гниль — еще одна болезнь, которая делает плоды опасными для человека.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/a7847a31e6.jpg)
Также не рекомендуется употреблять в пищу плоды, которые поражены вирусными заболеваниями. Особенно опасен столбур томатов, характерным признаком которого является измельчение листьев, деформация цветков. Сами плоды из-за болезни деформированы, являются твердыми, мелкими, при разрезе видна сросшаяся сосудистая ткань.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/93da83aea0.jpg)
Что касается сбора семян, то их следует выделять исключительно из здоровых плодов. Исключением может стать ситуация, если сорт томата очень редкий и сбор семян крайне важен. В этом случае можно брать семена со всех плодов за исключением тех, которые больны столбуром и другими вирусными заболеваниями.
Чаще всего томаты болеют фитофторозом. Если поражены лишь небольшие участки плодов, то такие помидоры можно смело закатывать и употреблять в пищу. Большие повреждения можно вырезать, так как их наличие никак не сказывается на качестве здоровой части плода.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/27a3d3cb0c.jpg)
В трещинах томатов часто образуется белая гниль или склеротиниоз. Эта болезнь также как и фитофтороз не приводит к накоплению опасных веществ в плодах, поэтому такие томаты можно есть. Аналогично неопасна и серая гниль.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/6ba264e254.jpg)
Ее одно довольно распространенное заболевание томатов — кладоспориоз, который также неопасен для человека.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/69394e01b9.jpg)
Плоды, на которых появляются черные пятна, поражены альтернариозом. Вырезав все поврежденные участки, томаты можно будет использовать для еды и переработки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/085342cdcd.jpg)
К опасным заболеваниям томатов относится в первую очередь фузариоз. Выявить эту болезнь можно по увяданию листьев. При фузариозе в плодах накапливаются опасные токсины, которые могут нанести вред человеку.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/4ab1e16550.jpg)
Вершинная гниль — еще одна болезнь, которая делает плоды опасными для человека.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/a7847a31e6.jpg)
Также не рекомендуется употреблять в пищу плоды, которые поражены вирусными заболеваниями. Особенно опасен столбур томатов, характерным признаком которого является измельчение листьев, деформация цветков. Сами плоды из-за болезни деформированы, являются твердыми, мелкими, при разрезе видна сросшаяся сосудистая ткань.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2023/08/12/93da83aea0.jpg)
Что касается сбора семян, то их следует выделять исключительно из здоровых плодов. Исключением может стать ситуация, если сорт томата очень редкий и сбор семян крайне важен. В этом случае можно брать семена со всех плодов за исключением тех, которые больны столбуром и другими вирусными заболеваниями.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.