Занимаясь заготовкой хрена, многие хозяйки допускают ошибку, выкидывая листья. На самом деле — лист хрена является очень ценным продуктом, из которого можно приготовить полезный порошок.
Высушенные листья хрена содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, с их помощью можно укрепить иммунитет и ускорить процесс выздоровления при вирусных и инфекционных заболеваниях. Применяя порошок из листьев хрена с медом, можно быстро избавиться от кашля. Порошок из листьев хрена будет полезен и людям, которые страдают от несварения желудка.Готовится полезный порошок очень просто. Первым шагом отделите мягкую часть листа от центральной жилки и измельчите зелень.
Разложите зелень на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправьте листья в духовой шкаф, прогретый до 50 градусов. Процесс сушки листьев хрена следует осуществлять при открытой дверце духовки.
Высушенные листья измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния.
Порошок хрена станет отличным дополнением супов, горячих блюд и салатов. Такая добавка сделает вкус пищи более интересным и насытит ее полезными веществами.
Хранить порошок из листьев хрена в стеклянных банках можно год.