Можно ли кипятить воду в чайнике несколько раз

Мы постарались разобраться, насколько правдивы мифы о вреде повторного кипячения.

В Интернете можно встретить утверждения о том, что вода при повторном кипячении становится «мертвой» или «тяжелой». Происходят некие химические реакции, при которых ухудшается её молекулярная структура, накапливаются радиоактивные изотопы и вредные вещества, которые приводят к преждевременному старению и различным болезням.
Но в обычной жизни мы делаем это каждый день — кипятим воду по несколько раз для чая или кофе. Не выливать же оставшуюся воду из чайника? А вчерашний суп вообще может прокиснуть, если его не прокипятить на следующий день. Неужели мы тем самым наносим своему организму непоправимый вред?
Конечно, к качеству водопроводной воды у каждой страны разные требования. У нас качество очень жёстко контролируется, существуют различные ГОСТы по ее очистке. В целом, допустимо, чтобы в воде присутствовали примеси хлора, солей кальция и магния, а также в малых дозах свинец, цинк и стронций. Считается, что при кипячении и, тем более, при повтроном кипячении концентрация этих примесей повышается, и вода становится «вредной» для здоровья.
Также при повтроных кипячениях на стенках приборов оседают соли кальция и магния — всем знакомая накипь.

Вредна ли накипь?

Накипь рекомендуется своевременно удалять из чайников, но не потому, что она наносит непопаривимый вред здоровью, а потому, что портит бытовую технику. От нее страдают теплонагревательные элементы не только чайников, но и всех приборов, где внутри системы проходит процедура кипячения воды: утюгов, отпаривателей, стиральных и посудомоечных машин.

Мышьяк, дейтерий и тритий

В воде действительно содержится оксид дейтерия — тяжелого водорода, но кипячение воды дважды или трижды не может создать такой концентрации, которая бы активировала вредное воздействие этого химического вещества.
Чтобы кипячёная водопроводная вода стала действительно опасной, нужно достичь определенной химической концентрации, а для этого необходимо выполнить как минимум два условия:

Кипятить её в течение длительного периода времени.Выпаривать воду при очень высокой температуре.Но даже если выпить такую «мертвую» воду, ничего страшного не произойдёт. Чтобы организму был нанесен непоправимый вред, её нужно употреблять в течение длительного периода времени ежедневно.
Например, в случае с мышьяком исследования показали, что опасной дозой потребления считается 0,6 мг мышьяка на кг массы тела в день. Это означает, что обычному человеку весом в 75 кг потребуется выпить почти 10 тысяч литров выпаренной воды в течение нескольких дней подряд. Согласитесь, вряд ли в реальной жизни это возможно.
Что же касается столь опасного дейтерия, то было также подсчитано, что для получения 1 литра воды, в которой концентрация дейтерия в 10 раз превысит природную концентрацию, в чайник нужно долить в общей сложности такое количество воды, которое превышает массу нашей планеты в 300 млн раз.

Выводы можно сделать следующие:

Кипячёную несколько раз воду пить можно, с точки зрения химии в ней почти ничего не меняется. Устраняется лишь временная жесткость, т. е. содержание количества солей. В накипи для нашего организма тоже нет ничего страшного, но, конечно, сливать в кружку её не стоит, она будет скрипеть на зубах.
« Что посадить на месте выкопанного раннего...
Цветущие деревья и кустарники, которые поразят... »
  • +62

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Абсолютная истина.
+1
«Выпаривать воду при очень высокой температуре» — это ж как нужно стараться, чтобы повысить температуру кипения, которая 100 по Цельсию??
«человеку весом в 75 кг потребуется выпить почти 10 тысяч литров выпаренной воды» — то бишь, до сухого остатка вода НЕ выпаривается??
Столько нового узнал!!!
0
Интересный Вы человек. Узнайте, почему на Эвересте в обычном котелке, невозможно сварить мясо, и первый Ваш вопрос отпадёт сам собой. И второй Ваш вопрос достаточно интересен. Ответ кроется на дне Вашего чайника.
0
Пар может быть гораздо большей температуры! До 300 г, если не ошибаюсь, да и температура кипения воды может быть выше 100 г если повысить давление. Физика 5 класс советского образования.
-1
Почти так, но при давлении 400атм.
0
Не правильно! При давлении всего 0.5 атмосферы вода закипает ухе в 103 градуса!!!
0
Не правильно сформулировал! При повышении давления на 0.5 атмосферы!!!
0
Поднять или понизить точку кипения воды легко! Для понижения её достаточно понизить атмосферное давление, а при повышенной вода кипит в радиаторе авто или в скороварке, где давление выше нормы.Дейтерий и тритий в соединении с кислородом-это та же вода, выкипающая без осадка, если, конечно не грязная.А вот в отношении примесей_читал, что большой вред нанесло употребление древними посуды из свинца.Амфоры запечатывались свинцом, кружки, тарелки-бедные часто употребляли свинцовые, помимо глиняных.Это повлияло на генетику и на смену вырождавшемуся Древнему Риму пришли варвары
0
Водопроводные трубы в Древнем Риме были все из свинца.
+4
Однако чай заваривать лучше свеженалитой и вскипяченной водой. Так он вкуснее.
0
А еще надо выбрать ВКУСНЫЙ ЧАЙ! Самое главное условие!!!