Бананы – популярный фрукт среди россиян. Они отличаются приятным сливочным вкусом, при этом содержат много калия и клетчатки. Однако порой сохранить банан свежим и не раскисшим не так уж и просто, особенно, если вы не успеваете съесть их свежими.
В таком случае лучше заморозить их! В морозилке они хранятся до четырех месяцев. При этом из них получаются прекрасные перекусы, смузи и даже мороженое.
Способы заморозки могут варьироваться. Можно заморозить бананы целиком в кожуре. Обратите внимание, что кожура в таком случае почернеет, но банан останется съедобным.
Однако храниться фрукт будет на месяц меньше. Кроме того, с разморозкой возникнут сложности. Придется подождать, прежде чем вы сможете удалить кожуру. Поэтому лучше замораживать бананы без нее.
Что потребуется:
тарелка или контейнер, устойчивые к заморозке;
нож;
пергамент;
пакет для заморозки запечатываемый.
Инструкция
Очистите бананы и разрежьте пополам. Можно нарезать крупными кружочками.
Поместите большой кусок пергамента на тарелку или в контейнер. Разложите банан на пергаменте. Это поможет предотвратить прилипание к посуде. Убедитесь, что кусочки друг друга не касаются.
Замораживайте в течение 30-60 минут. Когда бананы замерзнут, снимите их с пергамента и переложите в пакет с зип-локом. Перед закрытием удалите максимальное количество воздуха из пакета.
Надпишите дату заморозки, чтобы не использовать просроченный продукт. Банан можно разморозить перед применением, если вы планируете приготовить десерт. Или использовать в замороженном виде для смузи.