Простой способ сохранить яблоки на зиму

Сохранить урожай яблок с минимальными потерями задача сложная, но выполнимая.Как предохранить яблоки от порчи?

С подобными проблемами сталкиваются многие садоводы. Значительные потери при хранении плодов происходят от заболеваний. Одной из самых распространенных болезней является плодовая гниль. Чаще всего она начинается у плодов с механическими травмами кожицы. Страдают плоды, поврежденные плодожоркой и другими вредителями, имеющие трещины от парши. Болезнь проявляется в виде коричневого пятна. Парша во время хранения проявляется в виде черных мелких пятен, которые увеличиваются в размерах, появляются трещины. Очень распространенное физиологическое заболевание многих сортов яблок – загар. Им чаще всего поражаются плоды неокрашенных сортов (Антоновка обыкновенная, Северный синап, Синап орловский). При закладке на хранение эти плоды желательно заворачивать в промасленную бумагу. Подвержены этому заболеванию крупные, преждевременно снятые плоды. Побурение мякоти может наблюдаться у яблок сортов Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный, Мекинтош, Богатырь. Это заболевание чаще всего проявляется при избыточном азотном питании, особенно во второй половине лета, а также при избыточном поливе перед съемом. При раннем съеме и чрезмерной вентиляции плоды сортов Уэлси, Ренет Черненко, Коричное новое в период хранения часто страдают от увядания. Предупредить увядание можно поддержанием оптимальной влажности в погребе (около 80%). Помогает также упаковка яблок в полиэтиленовые пакеты или завертывание в промасленную бумагу. Заболевания плодов при хранении в основном имеют две причины: погрешности в агротехнике и нарушение технологии хранения. При этих заболеваниях (физиологических и грибных) потери урожая могут достигать 70–80%, а в некоторых случаях и больше. Считается, что естественные потери при хранении плодов должны составлять всего 2–3%. Сократить потери урожая яблок можно, если обеспечить нормальную температуру хранения 2–4°. Необходимо проветривать хранилище, регулярно просматривать плоды и отбирать заболевшие.