Выбираем спелую и вкусную дыню
Правила выбора хорошего арбуза частично распространяются и на его желтобокого собрата. Например, точно не стоит покупать дыни у автотрассы или у продавцов, которые недобросовестно хранят их прямо на земле. Однако у этой бахчевой культуры есть и особые признаки, по которым можно судить о зрелости плода.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/9b8ff2ee11.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/868d5f31dd.jpg)
Многие знают, что гулкий звук, издаваемый при шлепке по арбузу, — хороший знак. Но с дыней все иначе: хорошая, зрелая дыня звучит глухо, а не звонко.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/6f2f825965.jpg)
Спелая дыня упруга, немного пружинит. А вот с обоих концов она может быть слегка мягковатой. Но не чересчур: ключевое слово здесь «слегка».
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/dde8b0bc56.jpg)
Давать советы относительно внешнего вида дыни сложно, ведь сорта сильно различаются. Главное — не должно быть трещин, потемнений и вмятин. А еще кожуру зрелой дыни довольно просто поцарапать, так что поскребите ее ногтем.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/94094f0485.jpg)
Даже неразрезанная зрелая дыня имеет прекрасный цветочно-сладкий аромат. А вот травой дыня пахнуть не должна! Отсутствие запаха тоже не особо хороший признак.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/d8fd5b87c9.jpg)
У дыни есть критерий зрелости, который полностью совпадает с арбузным — это засохший хвостик.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/9b8ff2ee11.jpg)
По звуку
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/868d5f31dd.jpg)
Многие знают, что гулкий звук, издаваемый при шлепке по арбузу, — хороший знак. Но с дыней все иначе: хорошая, зрелая дыня звучит глухо, а не звонко.
По упругости
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/6f2f825965.jpg)
Спелая дыня упруга, немного пружинит. А вот с обоих концов она может быть слегка мягковатой. Но не чересчур: ключевое слово здесь «слегка».
По следам на кожуре
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/dde8b0bc56.jpg)
Давать советы относительно внешнего вида дыни сложно, ведь сорта сильно различаются. Главное — не должно быть трещин, потемнений и вмятин. А еще кожуру зрелой дыни довольно просто поцарапать, так что поскребите ее ногтем.
По запаху
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/94094f0485.jpg)
Даже неразрезанная зрелая дыня имеет прекрасный цветочно-сладкий аромат. А вот травой дыня пахнуть не должна! Отсутствие запаха тоже не особо хороший признак.
По хвостику
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/08/03/d8fd5b87c9.jpg)
У дыни есть критерий зрелости, который полностью совпадает с арбузным — это засохший хвостик.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Баян…
- ↓