Замечательные рецепты для ленивых гурманов

После тяжелого рабочего дня простоять еще 3 часа, колдуя над плитой, не каждому хочется. Но есть-то хочется! Что делать?

Думает, что можно взять на заметку один из этих рецептов — блюда готовятся очень быстро и очень просто.

Салат из винограда и сыра

Ингредиенты:

300 г винограда

300 г сыра

200 г рукколы

оливковое масло

лимонный сок

соль — по вкусу

Приготовление:

Разрезать все виноградины пополам.

Порезать сыр на кусочки.

Смешать все ингредиенты в миске.

Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка из макарон и томатов

Ингредиенты:

300 г макарон

150 г сыра

100 г томатного пюре

зелень — по вкусу

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварить макароны в подсоленной воде.

Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.

Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.

Печенье из трех ингредиентов

Ингредиенты:

0,5 стакана сахара

150 г сливочного масла или маргарина

2,5 стакана муки

Приготовление:

Растопить масло.

Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.

Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки. Сформировать печеньки.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.Выпекать 10–12 минут при 190 °С.

Сырный суп с копчеными колбасками

Ингредиенты:

1 морковь

1 луковица

300 г копченых колбасок

300 г плавленого сыра

сливочное масло

зелень — по вкусу

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.

Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.

Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.

Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

1 огурец

1 банка тунца

150 г консервированной кукурузы

1 сладкий перец

100 г красной фасоли

1 красная луковица

лимонный сок

зелень

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.

Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.

Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

Сырные кексы

Ингредиенты:

150 г твердого сыра

1 яйцо

200 мл кефира

100 г муки

0,5 ч. л. разрыхлителя теста

Приготовление:

Натереть сыр на терке.

Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать.

Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.

Разложить смесь по формочкам и выпекать 20–30 минут при 200 °С.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

1 кг тыквы

50 г сливочного масла

250 мл сливок

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут.

Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды.

Варить 20–30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером.

Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения.

Подавать с ложкой сметаны.

Быстрый салат с томатами и орехами

Ингредиенты:

2 томата

200 г рукколы

100 г брынзы

50 г грецких орехов

оливковое масло

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Порезать томаты на кусочки, брынзу — кубиками.

Смешать в глубокой миске томаты, сыр, рукколу и измельченные орехи.Заправить оливковым маслом.