Шашлыки на природе: чтобы 2 раза не бегать!
Выйти с друзьями на природу на майские праздники – почти народная традиция. При наличие хорошей погоды на улицу не выползает только ленивый. Мы берем мангал, выезжаем за город и начинаем жарить мясо, праздновать, вкусно есть и общаться. Пока все неплохо.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/b98ab6bbaa.jpg)
По крайней мере до тех пор, пока у нас не кончается еда или напитки. Знакомая ситуация, когда взял продуктов на глаз и ошибся – но ведь покупать с большим запасом на всякий случай тоже не вариант.
Очень невесело, если запасы подходят к концу раньше времени – ведь ехать за чем-то еще домой или в магазин не всегда возможно и всегда не хочется. Как два раза не бегать за едой?
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/41c665048e.jpg)
Давайте подумаем, чего и сколько нужно брать, чтобы среднестатистический пикник был удачным во всех смыслах. Понятно, что каждый из нас есть по-разному – и для автобуса бодибилдеров расчет еды будет другим, чем для того же автобуса с хрупкими секретаршами.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/37a50e2f6d.jpg)
Мы будем приводить усредненные данные, поэтому сами взвесьте, вписываетесь ли вы и ваша компания в указанные нормы потребления.
Брем блокнот и записываем. Начнем с важного – с мяса. Обычно для дневного пикника, который начинается чуть раньше обеда и заканчивается ранним вечером, хватает около 400-500 граммов шашлыка на человека, взрослого и голодного. Веганов и тех, кто есть за троих, в расчет не берем – однако отталкиваться можно от нормы в полкило шашлыка на день.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/139fa6c87f.jpg)
Эти 0.5 кг мяса будут есться не за один раз, а в течение нескольких часов – и сразу «с углей», и потом, когда остынут. К слову, если вы берете курицу или мясо на костях, то вес порции может быть увеличен. И да, мясо ужаривается – в зависимости от сорта и вида на 10-30%. Да, везде обман.
Одним мясом сыт не будешь, и его надо с чем-то комбинировать. Как правило, это хлеб и овощи. С хлебом все просто – 150-300 грамм на человека на день. Овощей можно взять побольше – они отлично расходятся в печеном и сыром виде. Личный паек из овощей, помидоров, огурцов, лука, зелени, перцев, кабачков, грибов на пикнике – 250-350 грамм в сумме.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/6716964c26.jpg)
Если не лень заморачиваться, и вы думаете готовить первые блюда, шурпу, уху, то рассчитывайте объем казанка, исходя из количества гостей – 300 миллилитров на человека.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/c16848a4c3.jpg)
Подберите подходящие рецепты простых закусок – на природе все блюда должны быть удобными, никаких крютонов и салатов с кешью.
Не налегайте в супермаркете на скоропортящиеся продукты, майонез, колбасу, мягкие сыры, масло – все это превратится в запревшее или испортившееся месиво за несколько часов, проведенных в пакетах или пленке на жаре.
Что касается напитков без градуса, то на день человеку на природе нужно около 2 литров сока, минералки, морса.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/dbcac0f938.jpg)
Алкогольные напитки на жаре лучше ограничить чем-то не сильно «рубящим» без пузырьков – легкое вино в самый раз. Водка и ее комбинации с другими напитками на голодный желудок могут быстро завершить ваш отдых, так как на жаре горячительные напитки особо плохо действуют на сосуды, сердце и голову – будете в «отрубе» еще до шашлыка. Да и нагревается водка на солнце за считанные минуты.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/d178c538fc.jpg)
Собираться на пикник гораздо скучнее, чем потом на нем быть, но этому делу лучше уделить время заранее. Подумайте, какие вещи вам могут пригодиться дополнительно – моющаяся скатерть, несколько полотенец, одноразовая посуда, сухие и влажные салфетки, соль, специи, сахар, чай, фольга, горчица, кетчуп. И да, не забудьте про походную аптечку.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/b98ab6bbaa.jpg)
По крайней мере до тех пор, пока у нас не кончается еда или напитки. Знакомая ситуация, когда взял продуктов на глаз и ошибся – но ведь покупать с большим запасом на всякий случай тоже не вариант.
Очень невесело, если запасы подходят к концу раньше времени – ведь ехать за чем-то еще домой или в магазин не всегда возможно и всегда не хочется. Как два раза не бегать за едой?
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/41c665048e.jpg)
Давайте подумаем, чего и сколько нужно брать, чтобы среднестатистический пикник был удачным во всех смыслах. Понятно, что каждый из нас есть по-разному – и для автобуса бодибилдеров расчет еды будет другим, чем для того же автобуса с хрупкими секретаршами.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/37a50e2f6d.jpg)
Мы будем приводить усредненные данные, поэтому сами взвесьте, вписываетесь ли вы и ваша компания в указанные нормы потребления.
Брем блокнот и записываем. Начнем с важного – с мяса. Обычно для дневного пикника, который начинается чуть раньше обеда и заканчивается ранним вечером, хватает около 400-500 граммов шашлыка на человека, взрослого и голодного. Веганов и тех, кто есть за троих, в расчет не берем – однако отталкиваться можно от нормы в полкило шашлыка на день.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/139fa6c87f.jpg)
Эти 0.5 кг мяса будут есться не за один раз, а в течение нескольких часов – и сразу «с углей», и потом, когда остынут. К слову, если вы берете курицу или мясо на костях, то вес порции может быть увеличен. И да, мясо ужаривается – в зависимости от сорта и вида на 10-30%. Да, везде обман.
Одним мясом сыт не будешь, и его надо с чем-то комбинировать. Как правило, это хлеб и овощи. С хлебом все просто – 150-300 грамм на человека на день. Овощей можно взять побольше – они отлично расходятся в печеном и сыром виде. Личный паек из овощей, помидоров, огурцов, лука, зелени, перцев, кабачков, грибов на пикнике – 250-350 грамм в сумме.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/6716964c26.jpg)
Если не лень заморачиваться, и вы думаете готовить первые блюда, шурпу, уху, то рассчитывайте объем казанка, исходя из количества гостей – 300 миллилитров на человека.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/c16848a4c3.jpg)
Подберите подходящие рецепты простых закусок – на природе все блюда должны быть удобными, никаких крютонов и салатов с кешью.
Не налегайте в супермаркете на скоропортящиеся продукты, майонез, колбасу, мягкие сыры, масло – все это превратится в запревшее или испортившееся месиво за несколько часов, проведенных в пакетах или пленке на жаре.
Что касается напитков без градуса, то на день человеку на природе нужно около 2 литров сока, минералки, морса.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/dbcac0f938.jpg)
Алкогольные напитки на жаре лучше ограничить чем-то не сильно «рубящим» без пузырьков – легкое вино в самый раз. Водка и ее комбинации с другими напитками на голодный желудок могут быстро завершить ваш отдых, так как на жаре горячительные напитки особо плохо действуют на сосуды, сердце и голову – будете в «отрубе» еще до шашлыка. Да и нагревается водка на солнце за считанные минуты.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/10/47/23/73/2016/05/11/d178c538fc.jpg)
Собираться на пикник гораздо скучнее, чем потом на нем быть, но этому делу лучше уделить время заранее. Подумайте, какие вещи вам могут пригодиться дополнительно – моющаяся скатерть, несколько полотенец, одноразовая посуда, сухие и влажные салфетки, соль, специи, сахар, чай, фольга, горчица, кетчуп. И да, не забудьте про походную аптечку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Да конечно ВСЁ хорошо на природе с костром и шашлыком, но потом ПОЛ РОССИИ тушат лесные пожары, сотни гектаров сгоревшего леса, бешеные денежные затраты из бюджета, а пенсионер получает минималку и потому идёт ещё работать.
- ↓