Весна — лучшее время для пикников. Тем более впереди майские праздники, которые можно провести вместе с любимыми на природе. А если вы не знаете, что взять с собой на прогулку, я собрала для вас простые и быстрые рецепты сэндвичей, которые придутся по вкусу каждому.
Бутерброд с тунцом и авокадо
Вам понадобятся:
1/3 шт. авокадо
1/2 ст. л. лимонного сока
120 г консервированного тунца
2 ломтика помидорки
горсть салата-латука
1 головка красного лука
2 ломтика цельнозернового хлеба
соль и черный молотый перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарежьте небольшими тонкими ломтиками, салат порвите руками на небольшие кусочки, красный лук нарежьте полукольцами.
Цельнозерновой хлеб с внутренней стороны смажьте оливковым маслом.
Авокадо размягчите вилкой и равномерным слоем намажьте на хлеб. Сверху выложите помидоры, лук, тунец и салат. Посолите, поперчите и сбрызните лимонный соком.
Накройте одну часть сэндвича второй, заверните бутерброд в пищевую пленку и возьмите с собой на пикник.
Бутерброд с индейкой и зеленью
Вам понадобятся:
200 г филе индейки
4 ломтика цельнозернового хлеба
4 листа листового салата
небольшая горсть руколы
1 стебель сельдерея
1/2 ч. л. горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе индейки предварительно отварить в подсоленной воде.
Смазать ломтики хлеба тонким слоем горчицы. Стебель сельдерея нарезать кружочками и распределить на 2 ломтика хлеба, выложив сверху салатные листья.
Далее выложить нарезанную индейку и немного руколы, посолить, поперчить, накрыть оставшимися салатными листами и ломтиками хлеба.
Бутерброд с козьим сыром и шпинатом
Вам понадобятся:
100 г козьего сыра
4 ломтика хлеба
10 маслин
1 помидорка
шпинат и рукола по вкусу
орегано и тимьян по вкусу
Приготовление:
Смешать козий сыр с орегано и тимьяном. Выложить на один ломтик хлеба.
Украсить сверху маслинами, нарезанными кружочками, дольками помидора, шпинатом и руколой.
Бутерброд с лососем и грушей
Вам понадобятся:
1 багет
2 ломтика копченого лосося
половина груши
3 ломтика сыра бри
Приготовление:
Разрезаем хлеб вдоль.
На каждую из половинок кладем салат, затем ломтики копченого лосося и сыр бри. Сверху кладем тонко нарезанную сочную грушу. Бутерброд готов!
Сэндвич с курицей и сливочным сыром
Вам понадобятся:
2 ломтика хлеба для тостов
1 куриное филе
1 помидорка
30 г сливочного сыра
салат листовой по вкусу
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде и разрезать вдоль на 2 части.
Хлеб намазать сливочным сыром. На нижний хлеб положить ломтик куриного филе, а на верхний — салатный лист и ломтик помидора. При желании можно поперчить и посолить.
Соединить сэндвич и разрезать его по диагонали на 2 треугольника.
Классический французский сэндвич
Вам понадобятся:
половинка багета
2 ломтика ветчины
4 ломтика сыра
20 г сливочного масла
1 ч. л. майонеза
маринованные огурчики по вкусу
Приготовление:
Багет разрезать вдоль, на одну из внутренних частей намазать масло, а на вторую — майонез.
Выложить ломтики ветчины и сыра. По желанию добавить разрезанные маринованные огурцы.
Сэндвич со шпинатом и лососем
Вам понадобятся:
12 ломтиков зернового хлеба
200 г слабосоленого лосося
600 г свежего шпината
100 г мягкого козьего сыра
1 ст. л. оливкового масла
30 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Обрезать у хлеба корочки, намазать кусочки тонким слоем сливочного масла с одной стороны и дать маслу полностью растаять.
В сковороде с оливковым маслом на среднем огне обжарить шпинат до мягкости. Посолить, поперчить.
Поджарить каждый ломтик хлеба на гриле (если нет гриля, можно в тостере) до золотистой корочки, сверху положить слой шпината, затем козий сыр и кусочек лосося. Прикрыть вторым тостом.
Бутерброд с рикоттой и медом
Вам понадобятся:
половинка багета или любого другого белого хлеба
1 упаковка сыра рикотта
2–3 ст. л. меда
100 г любого полутвердого сыра из коровьего молока
Приготовление:
Багет нарезать ломтиками по диагонали.
Поджарить в тостере или в духовке 3–4 минуты.
Выложить на тарелки. Намазать сыром рикотта и полить медом. Выложить сверху нарезанный брусочками молочный сыр.