Одним из самых простых способов приготовления овощей является использование пара. Этот метод не только быстрый и легкий, но и позволяет сохранить всю питательную ценность продуктов. Также при паровой обработке овощи сохраняют свой цвет. Тем не менее многие считают, что вкус овощей на пару, очень пресный.
Поэтому я подготовила 7 продуктов, которые можно добавить к овощам при готовке таким способом, чтобы улучшить их вкус.
Свежие травы
Положите целые веточки свежей зелени (к примеру: петрушку, тимьян, укроп) в кастрюлю к овощам, которые готовятся на пару. Также можно нарезать травы и насыпать их на уже приготовленные овощи.
Чеснок
Добавьте нарезанный чеснок в блюдо, которое готовится. Можно сделать еще так: добавьте в готовые овощи тертый чеснок с оливковым маслом.
Имбирь
Положите тонко нарезанный имбирь на дно пароварки, а сверху овощи. Имбирь также можно обжарить в оливковом масле и смешать с тушеными овощами.
Лимон
Добавьте несколько долек лимона или немного лимонной цедры к брокколи, зеленым бобам или кабачку. Также можно добавить лимонный сок в воду, на которой готовятся овощи.
Оливковое масло
Перед приготовлением замочите овощи на несколько секунд в классическом сочетании оливкового масла, соли и молотого черного перца.
Соевый соус
Добавьте пару столовых ложек соевого соуса непосредственно в кипящую воду.
Уксус
Смешайте сладкие овощи, такие как морковь и болгарский перец, с бальзамическим уксусом перед их приготовлением.
Эти продукты в сочетании с овощами, приготовленными на пару, будут отличным приемом пищи для тех, кто заботится о своем здоровье. Это современный ключ к хорошему самочувствию, молодости и красоте. Питайтесь правильно и вкусно!