Ошибки, которые мы совершаем, принимая гостей
Как принять гостей так, чтобы потом не было мучительно стыдно?



Не извиняйтесь
Худшее, что вы можете сделать перед подачей еды, – признаться вслух, что вы не нашли какой-то ингредиент и поэтому заменили его на другой. Гостям незачем об этом знать. И потом, возможно, ваш рецепт окажется куда лучше оригинального?Не делитесь заботами
Мы понимаем, что приготовление еды для большого количества людей – занятие не из простых. Но, сказав об этом вслух («Я полночи пироги пек- ла»), вы заставите гостей чувствовать себя неловко.Не принижайте свои умения
Если даже вы считаете, что ваши блюда далеки от гастрономических шедевров, оставьте свое мнение при себе. Пусть гости наслаждаются едой и сами решают: вкусно им или нет.Не терроризируйте едой
«Почему вы не доели, вам не понравилось?», «А почему всего один кусок? Наверное, невкусно?» Пусть каждый гость съест то, что хочет и сколько хочет. Уважайте желания ваших гостей. Не будьте бабушкой, уговаривающей внука съесть весь ужин до последней крошки…
5. Это невозможно. :))
7. А зачем ещё нужны гости? Только поэкспериментировать на них в приготовлении особо «забористого» блюда. :))
Если гость такой привередливый, то надо заранее обговорить с хозяином меню. Типа, «Иван Иваныч, пожалуйте завтра к нам» — «А тот вкусный салатик будет? Если нет, то я пас». Правда, не факт, что такого дегустатора будут и впредь приглашать. Хотя, лично я после хамских вопросов тоже бы в следующий раз не позвала. Все-таки, не только хозяева должны стараться, чтобы было приятно, но и гости тоже.
А моя знакомая рассказывала — подала она однажды гостям бульон, а кто-то начал потом всюду рассказывать, что на первое ему налили ВОДУ ИЗ-ПОД БОРЩА))))