Вот и настали рабочие будни. И, придя домой после насыщенного дня, все мы хотим выпить чашечку чего-нибудь горячего и очень вкусного!
Я собрала для вас несколько оригинальных рецептов чая, который согреет этой зимой.
Фруктовый зеленый чай с мятой
Вам понадобятся:
2–3 ч. л. зеленого чая
1 л яблочного сока
3–4 ст. л. сахара
1–2 шт. корня имбиря
свежая мята
1 груша
1 яблоко
малина
Приготовление:
Смешать яблочный сок и сахар в кастрюле.
Поставить смесь на небольшой огонь и помешивать до полного растворения сахара.
Нарезать кубиками яблоко и грушу.
Добавить к полученному сахарно-яблочному сиропу нарезанные фрукты.
Все варить 5 минут.
Снять с огня, добавить сухую заварку зеленого чая и листики мяты, перемешать.
Накрыть крышкой и настаивать 10 минут.
После этого чай процедить и подавать в высоких бокалах.
Можно украсить свежей малиной и листиками мяты.
Зимний чай с мандаринами
Вам понадобятся:
1 ч. л. черного листового чая
3–4 шт. кардамона
щепотка молотой корицы
100 мл свежевыжатого мандаринового сока
1 ч. л. меда
200 мл кипятка
Приготовление:
В ошпаренный кипятком чайник насыпать черный чай, добавить кардамон и корицу.
Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться.
Выжать сок из мандаринов, довести его до кипения (но не кипятить).
Через сито перелить в чайник с чаем.
Добавить мед и перемешивать.
Апельсиновый чай
Вам понадобятся:
25 г апельсиновых корок
50 г апельсинового сиропа
25 г сухого чая
1 л кипятка
Приготовление:
Апельсиновые корки и сухой чай залить кипятком.
Добавить апельсиновый сироп и дать настояться 10–15 минут.
Клюквенный чай
Вам понадобятся:
60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа
50 г клюквы (можно замороженной)
1 палочка корицы
400 мл кипятка
Приготовление:
Для сахарного сиропа: в воду поместить сахар и прогреть до полного его растворения.
Апельсин нарезать кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник.
Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы.
Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.
Чай «Горячий цитрус»
Вам понадобятся:
6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меда
400 мл кипятка
Приготовление:
Каркаде, фрукты и мед залить кипятком и довести до кипения.
Перелить в чайник и дать настояться 2 минуты.
Яблочно-ванильный чай
Вам понадобятся:
100 г яблока
100 г груши
60 г апельсина
50 г лимона
1 палочка корицы
50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром)
400 мл кипятка
Приготовление:
Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник.
Добавить ванильный сироп и палочку корицы.
Залить все кипятком и дать настояться 15 минут.
Чай «Ягодный микс»
Вам понадобятся:
по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете заменить их замороженными)
40 г меда
400 мл кипятка
Приготовление:
Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать.
Довести до кипения в кастрюле.
Перелить в заварной чайник и дать настояться в течение 2 минут.
Клубничный чай с имбирем
Вам понадобятся:
8 см свежего корня имбиря
5 г черного чая
1 шт лимона
50 г замороженной клубники
120 мл клубничного сиропа (без искусственных красителей и ароматизаторов)
1 л кипятка
Приготовление:
Очистить корень имбиря и нарезать поперек волокон тонкими пластинками.
Заварить чай в литре кипящей воды, процедить.
Добавить имбирь, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут.
Добавить сок половины лимона и несколько ягод клубники.
Оставшийся лимон нарезать кружочками, каждый из которых разрезать на 8 частей, и положить в чашки или бокалы для горячих напитков.
Налить в каждую чашку по 2 ст. л. клубничного сиропа.
Горячий настоявшийся чай разлить по чашкам.
Марокканский чай
Вам понадобятся:
2 г черного или зеленого чая
20 г свежего имбиря
20 г меда
1 кружок лайма
2 веточки гвоздики
1 веточка мяты
Приготовление:
Имбирь почистить, нарезать кубиками и поместить в чайник.
Добавить чай, лимон, лайм, мед, гвоздику и мяту.
Все залить кипятком и настоять в течение 5–10 минут.
Чай из шиповника с медом
Вам понадобятся:
20 г плодов шиповника
15 г меда
5 г лимонного сока
200 мл воды
Приготовление:
Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить в течние 10 минут в эмалированной посуде (крышка должна быть закрыта).
Дать отвару настояться 10 минут.
Отвар процедить, добавить мед и лимонный сок.