Лисички всегда были одним из самых желанных трофеев грибника. В них содержится 8 незаменимых аминокислот, витамины и микроэлементы. Считается, что употребление лисичек способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, помогает при различных заболеваниях печени.
В общем, пора отправляться в лес. Или… в собственный сад. Да-да, лисички можно вырастить прямо на участке!
Мицелий этих грибов сейчас можно купить в любом садовом центре. А дальше все просто.
Посев.
Высевать мицелий лисичек лучше всего с середины мая до конца августа. На участке должны расти сосны или орешник. В качестве субстрата для выращивания используют верхний слой почвы (20 см), собранный в хвойном лесу.
Вокруг ствола выбранного дерева выкапывают 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см. В лунки плотно набивают субстрат (примерно до середины). Затем раскладывают кусочки мицелия из расчета 1/3 пакета на 1 лунку и засыпают субстратом до уровня земли.
На каждую лунку осторожно и медленно выливают 1 л воды. Вокруг лунок почву увлажняют большим количеством воды (не менее 1 ведра на каждую лунку). Засеянные лунки прикрывают слоем мха, сухих листьев, веток.
Полив.
Летом, если нет осадков, нужно периодически увлажнять плантацию.
Подкормки.
Чтобы грибница хорошо прижилась, после посева участок надо полить раствором сахара: 1 чайная ложка с горкой на 10 л воды.
Укрытие на зиму.
Осенью, особенно в первый сезон, участок, где посеяны лисички, в радиусе 2 м от дерева надо замульчировать сухими листьями, ветками, мхом, сосновым либо еловым лапником. Весной посевы раскрывают.
Плодоношение.
Если все сделали правильно, первые грибы появятся через год после посева. Искусственная грибница, как правило, плодоносит 2 — 3 года, после чего ее желательно посеять заново. За сезон под одним деревом можно собрать полведра грибов.