Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Как мы любим некоторые заморские сладости, которые в магазинах всегда размещают около кассы, чтобы еще раз напомнить нам о том, что мы забыли купить нечто вкусненькое! Но, как правило, в них добавляют всякие, далеко не приятные, химические вещества. Так вот, умелые хозяйки постарались и придумали, как приготовить эти вкусности в домашних условиях из простых и знакомых нам продуктов с минимальными временными затратами и отличным результатом.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Для приготовления самого печенья нам понадобится:

Масло сливочное (предварительно заморозьте) — 80 гр.

Мука — 1 стакан

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — 0.2 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Сметана— 2 ст. л.

Для карамели возьмите:

Сгущённое молоко — 1 банка.

Масло сливочное — 15 гр.

Для глазури

Шоколад молочный — 200 гр.

Масло сливочное — 50 гр.

Сначала приготовим печенье. Яичный желток отделим от белка. Дальше просеиваем муку, чтобы не было комочков. Насыпаем просеянную муку в миску и добавляем туда же соль и сахар, затем перемешиваем.

Выкладываем на разделочную доску замороженное сливочное масло и начинаем рубить его острым ножом на маленькие кусочки. Постепенно к маслу добавляем муку и продолжаем рубить. В конце концов получится крупная крошка из теста. Отправляем туда 2 яичных желтка, все аккуратно перемешиваем. Добавляем туда 2 ложки сметаны и снова все перемешиваем. Тесто получится довольно густым, рассыпчатым и будет хорошо липнуть.

Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой. Затем выкладываем на нее тесто. После чего убираем форму в холодильник на некоторое время. Достаем, накалываем вилкой по всему периметру и выпекаем до золотистого цвета при температуре в 180° не более 20 минут. Затем разрезаем на равные полоски.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Пока печенье остывает, приготовим карамель. Для карамели выбираем кастрюлю, желательно с толстым дном. выливаем туда сгущенку и бросаем кусочек масла, после чего варим в течение 30 минут, помешивая. Снимать с огня можно тогда, когда карамель приобрела коричневатый цвет и немного загустела.

Затем необходимо быстро нанести горячую карамель на печенье и равномерно распределить.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Теперь готовим глазурь. Берем опять же кастрюлю с толстыми стенками и растапливаем в ней поломанный на кусочки шоколад и масло. Накалываем печенюшку на вилку и окунаем в глазурь. Затем даем шоколаду стечь и отправляем наши твиксы в холодильник, после чего едим с удовольствием.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Результаты вас не разочаруют!

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Кстати, по форме домашние твиксы могут быть совершенно разными. Но тот самый вкус вам гарантирован:)

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Баунти — это вообще легкотня! Для его приготовления понадобится:

Кокосовая стружка — 200 гр.

Сливки 20% — 200 мл.

Сливочное масло — 50 гр.

Сахар — 2-3 ст. ложки

Шоколад молочный — 300 гр.

Нагрейте сливки, затем добавьте сливочное масло и мешайте до полного его растворения. Следом в кастрюлю отправляется сахарный песок, а когда он растворится, можно всыпать кокосовую стружку.

Затем необходимо все перемешать. Полученную массу постарайтесь ровно выложить на пергамент и уберите в холодильник на час.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Застывшую массу достаем из холодильника и приступаем к формированию батончиков.

Аккуратно разрежьте массу на ровные прямоугольники. Затем придайте нужные нам округлости:) И снова убираем их в холодильник на час.

На водяной бане растапливаем молочный шоколад для глазури. Если шоколад будет слишком густым, добавьте кусочек сливочного масла.

Затем аккуратно берем двумя вилками кокосовую заготовку и обмакиваем в глазури. Даем стечь лишнему шоколаду и вновь отправляем в холодильник.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

А потом получаем райское наслаждение!

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Баунти, конечно, один из самых простых рецептов. Получается батончик довольно сладким за счет использования молочного шоколада (как и настоящий баунти), если хотите более сдержанный вкус — возьмите горький или темный шоколад.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Итак, готовим сникерс.

Этот батончик, как всем нам известно, состоит из нескольких слоев: шоколадного, нуги и карамельно-орехового.

Для нуги:

Мед — 100 гр.

Сахар — 200 гр.

Вода — 1/3 стакана

Яйца — 2 шт.

Пергамент

Для карамели:

Ириски — 400 гр. (за неимением оных можно взять банку сгущенки)

Арахис — 200 гр.

Для шоколадной глазури:

Шоколад молочный — 200 гр.

Готовим нугу. Выкладываем полстакана меда в миску, добавляем туда стакан сахара и две ст. ложки воды. Мешаем. Затем ставим на слабый огонь и помешиваем, ожидая, пока смесь закипит. После чего варим еще 15 минут до карамельного оттенка.

Очень хорошо моем куриные яйца (лучше использовать домашние). Затем отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на высокой скорости миксера до появления пены, а затем медленно вливаем туда теплую медовую карамель.

Переливаем смесь в форму, застеленную пергаментом и разравниваем. После чего отправляем в морозильную камеру на 1 час.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Готовим карамель.

Сначала промоем арахис, подсушим его в духовке, микроволновке или на сухой сковородке, кому как удобно, чтобы он поджарился. А затем очистим его от шелухи.

Значит, затем здесь можно поступить так: кто использует сгущенку просто выливает ее в миску, доводит до кипения и варит 10 минут, постоянно помешивая. Кто использует ириски, добавляет в них две ложки воды и нагревает на водяной бане или в микроволновке до расплавления:)

Следующий этап — всыпьте арахис в вашу получившуюся карамель и перемешайте.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Затем достаньте из холодильнику нугу. И нанесите на нее ореховую карамель, аккуратно разравнивая по поверхности. Снова уберите в холодильник. Затем достаньте и разрежьте на равные полоски.

Для глазури, как вы уже поняли из прошлых рецептов нужно растопить шоколад. Аккуратно наколите батончик и окуните его в глазурь. Дайте лишнему шоколаду стечь и поставьте сникерсы в холодильник.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Вот и готово! Можно наслаждаться результатом.

Импортные сладости, которые можно приготовить самим

Оставить комментарий

Последние комментарии

a_svet65

Для сникерса мёд варить 15 минут? Ужас! И вы предлагаете дать это детям?

Ценные советы по дому и семье.
2015 — 2024