Что есть, когда нечего есть

Когда вы голодны, то открыв дверцу холодильника, больше всего желаете найти в нём что-то вкусное. Что делать, если холодильник почти пуст? Возможно, вы просто не успели сходить в магазин или решили немного пожить в режиме «экономная хозяйка».

Не отчаивайтесь, а найдите выход из этой ситуации, сочетая между собой обнаруженные продукты – приготовьте вкусную еду практически из ничего.

Случилось чудо, и у вас в холодильник нашёлся авокадо – при этом спелый авокадо. Можете смело разрезать его пополам, удалить косточку, сбрызнуть соевым соусом или просто посолить и есть. А можете пойти другим путём, если найдёте на кухне ещё…

… пасту и оливковое масло. Мякоть авокадо взбейте в чаше блендера с маслом и солью. Отварите пасту и перемешайте с соусом.

… рис и оливковое масло. Отварите рис, смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите (не сомневаемся, что соль и чёрный перец у вас точно на кухне есть). Нарежьте мякоть авокадо тонкими ломтиками и перемешайте с рисом.

… яйца и пряную зелень. Взбейте яйцо вилкой до однородности вместе с щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью. Авокадо разрежьте, удалите косточку и вылейте яйцо в полученные углубления – в одну и другую половинку. Положите авокадо в форму и запеките при 180 °С 10-12 мин. Если вдруг! у вас в холодильнике нашлись перепелиные яйца, то их взбивать не надо. Просто разбейте их в «авокадо» и сверху посыпьте зелень. Запекайте согласно вышеуказанным советам.

Когда у вас нашлось арахисовое масло (паста), самое простое намазать его на хлеб и просто съесть, но это слишком банально. А если кроме масла нашлось и…

… яблоко. Нарежьте его на дольки и съешьте яблоко, окуная их в масло.

… лапша. Отварите лапшу, слейте воду и выложите лапшу в тарелку. Сразу добавьте масло, перемешайте, чуть-чуть посолите.

… натуральный йогурт. Выложите йогурт в миску и смешайте его с охлажденным маслом.

… полутвёрдый сыр. Не забудьте, что кусочек хлеба у вас уже есть. Намажьте на него масло, положите ломтик сыра и подсушите его на сухой сковороде с одной стороны до легкого расплавления сыра.

… банан и мёд. Нарежьте банан на кусочки, смешайте с медом и маслом.

… молоко и банан. Взбейте в чаше блендера молоко, банан и масло до однородности. Если есть молотая корица, добавьте и будет вам вкусный и питательный коктейль.

Когда у вас есть полутвёрдый сыр (начиная от эмменталя и заканчивая российским), то тоже вариант с хлебом – самый простой и прямолинейный. А если всё-таки есть…

… чипсы. Натрите сыр на крупной тёрке. Выложите чипсы на тарелку или в миску, посыпьте сыром и уберите на 1-2 минуты в свч.

… пряная зелень. Натрите сыр на крупной тёрке. Насыпьте на сухую сковороду тонким слоем и быстро поджарьте до образования золотистой лепёшки. В центр положите мелко нарезанную зелень, сверните пополам и положите на хлеб. Он по-прежнему есть на вашей кухне.

… сметана и томатный соус. Смешайте соус и сметану, добавьте натёрый на мелкой терке сыр. Хлеб нарежьте средними кубиками и перемешайте с подготовленными ингредиентами. Переложите в миску и готовьте 2-3 минуты в свч.