Когда грейпфрут вкуснее всего

Польза грейпфрута для здоровья просто неоценима. Например, стакан грейпфрутового сока, особенно в зимний период, помогает восполнить запасы витамина С. В его плодах содержится много калия, ликопина, кальция и фосфора. Грейпфруты богаты клетчаткой и отличаются низким содержанием калорий — идеальная комбинация для продукта, способствующего похудению.
А еще в нем содержатся биофлавоноиды и другие соединения, которые защищают нас от таких серьезных заболеваний, как рак, опухоли и болезни сердца.
Регулярное употребление грейпфрутов способно увеличить скорость метаболизма в организме, снижая уровень инсулина и придавая долгое ощущение сытости. Он работает, как природный антисептик для ран, и воздействует, как тонизирующее средство для печени. В грейпфруте содержится много воды, что в комплексе с витамином С улучшает цвет и состояние кожи. К счастью, вкус грейпфрута можно сделать куда более неземным! Для этого нам понадобится 1 грейпфрут, коричневый сахар и вот такая кулинарная горелка для карамели.

Разрежьте грейпфрут пополам вдоль «экватора».

Сделайте ножом надрезы вокруг каждого сегмента, чтобы отделить их от горчащей мембраны. Излишки сока слейте.

Щедро посыпьте каждую половину коричневым сахаром, полностью покрывая им всю поверхность.

При помощи кухонной горелки равномерно нагревайте сахар до тех пор, пока он не начнет плавиться.

Продолжайте плавить сахар еще несколько секунд до тех пор, пока он не начнет пузыриться и окончательно не превратится в карамель.

Проявите терпение: дайте остыть карамели примерно минуту и наслаждайтесь!