Простые рецепты в чашке

Микроволновая печь благосклонно кипятит воду в чашках. Отчего бы ей не готовить в чашках что-то еще? Варианты быстрых завтраков в микроволновке — для детей и для взрослых.

Примечание: предложенные рецепты — не догма, но источник вдохновения. Если вы захотите изменить пропорции, например, уменьшить количество сахара, воля ваша!

Киш с ветчиной в чашке

Киш – это просто открытый пирог с омлетом, а потому в омлетную массу можно добавить что угодно: овощи, грибы, травы, бекон, фуагру и трюфели. А базовый рецепт прост. Смешайте:

1 яйцо,

1,5 столовой ложки молока,

2 чайных ложки крем-сыра (филадельфия, маскарпоне и т.п.),

небольшой кусочек белого хлеба (нарезанный на крутончики)

и ломтик ветчины (тоже нарезанный).

Посолите, поперчите, добавьте щепотку тимьяна. Готовьте в микроволновке на высокой мощности примерно 1 минуту 10 секунд.

Коричный пудинг в кружке

Три минуты – и готово! Получится сладкий пудинг с корицей – для тех, кто любит эту специю, разумеется. Смешайте:

2 столовых ложки яблочного пюре,

1 столовую ложку растительного масла,

1 столовую ложку жирных сливок,

2,5 столовой ложки коричневого сахара,

щепотку ванили,

четверть чашки + 1 столовую ложку муки,

¾ чайной ложки молотой корицы,

¼ чайной ложки пекарского порошка,

шепотку соли.

Взбейте все ингредиенты вилкой до образования однообразной пышной массы. Готовьте в микроволновке 1 минуту или 1 минуту 15 секунд на высокой мощности. Покройте сверху кремом из мягкого сыра: на 1 ложку крем-сыра (например, маскарпоне) – 2 ложки сахарной пудры и 1 чайная ложка молока.

Запеченная овсянка

Овсянку можно не только варить, но и запекать – польза та же! Для полноценного завтрака, изобилующего пищевыми волокнами, смешайте в кружке:

1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления,

1 столовую ложку семечек подсолнуха,

1 яйцо,

1/2 чашки молока,

1/3 размятого банана,

пол-яблока, нарезанного на кусочки,

2 чайных ложки меда,

щепотку корицы.

Запекайте в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты, потом разомните запеченную овсянку ложкой и по желанию добавьте немного молока или натурального йогурта.

Пирог шоколадно-ореховый в микроволновке

На самом деле это пирог из шоколадно-ореховой пасты, но кому какое дело! Готовится быстро, выглядит красиво. Смешайте в кружке:

2 столовых ложки сахара,

3 столовых ложки какао,

4 столовых ложки муки,

3 столовых ложки молока,

3 столовых ложки растительного масла,

3 столовых ложки шоколадно-ореховой пасты типа Nutella,

1 яйцо,

1/4 чайной ложки пекарского порошка.

Взбейте в кружке вилкой, пока масса не станет однородной и гладкой, поставьте в микроволновку на 1,5 минуты. Украсьте взбитыми сливками, если красота кажется вам недостаточной.

Тефтели в чашке

Белковый завтрак – не обязательно яйцо-пашот с лососем. Иногда можно и мясное блюдо приготовить, а в качестве наполнителя взять овсянку. Завтрак же. Итак, для тефтелей в чашке сформируйте шарик из смеси:

2 столовых ложек молока,

1 столовой ложки томатного кетчупа,

2 столовых ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления,

100 граммов говяжьего фарша,

соли-перца-приправ по вкусу.

В чашку, сбрызнутую кулинарным спреем или слегка смазанную маслом, положите мясной шарик, запекайте в микроволновке 3 минуты на высокой мощности. Подавайте с соусом или маринованными овощами. И да, для тефтелей можно использовать любимый рецепт рубленых котлеток.

Низкоуглеводный чизкейк

Это блюдо готовится всего несколько минут, вот только остывать должно час. Зато есть вариант – приготовить несколько штук заранее, а потом просто достать из холодильника и подать голодающим: детям, гостям, себе. Итак, на одну порцию вам потребуется:

50 гр крем сыра (филадельфия, маскарпоне, аналоги),

2 столовых ложки сметаны,

1 яйцо,

1/2 чайной ложки лимонного сока,

шепотка ванили,

2-4 столовых ложки сахарозаменителя (варьируйте по вкусу).

Смешайте, взбейте, сложите в пиалу или небольшую миску для микроволновки, готовьте 90 секунд, раз в 30 секунд перемешивая. Дайте остыть, украсьте ягодами, орехами, взбитыми сливками: на все ваша воля. Кстати, крем-сыр можно заменить творогом, тогда будет творожная запеканка. Сахарозаменителю можно предпочесть сахар, но тогда это будет уже не низкоуглеводное блюдо.

Шоколадно-карамельный пирог в микроволновке

В качестве начинки автор рецепта предлагает соленую карамель: что-то вроде наших мягких ирисок, только с соленым привкусом. Если в вашем хозяйстве этого добра не водится, можно использовать просто ириски или пару кусочков горького шоколада, эффект будет примерно тем же. Главное, чтоб расплавилось. Итак, смешайте:

4 столовые ложки муки,

4 столовые ложки сахара,

3 столовые ложки какао-порошка,

четверть чайной ложки пекарского порошка,

четверть чайной ложки соли,

1 яйцо,

3 столовых ложки молока,

1 столовую ложку растительного масла.

Взбейте тесто в кружке или перелейте туда готовое, а потом уроните в центр массы карамель, ириски или шоколад. Полторы минуты в микроволновке на высокой мощности, потом проверьте, и если тесто не пропеклось, добавьте еще 30 секунд.