Почему портится ваша тефлоновая сковорода?

Если вы заметили, что сковороды слишком быстро пришли в негодность, подумайте: все ли вы делаете правильно?
Мы расскажем о самых распространенных ошибках, которые совершают хозяйки, используя сковороды с антипригарным покрытием.
ВЫ РАЗОГРЕВАЕТЕ СКОВОРОДУ ДО ТОГО, КАК ДОБАВИЛИ МАСЛО

Возможно, вы слышали о таком способе: прежде, чем добавлять масло на сковороду, ее нужно разогреть. И это верно, и подходит почти для всех видов посуды, но не для посуды с антипригарным покрытием. Если вы готовите без масла, имейте в виду, что как раз в это время поверхность сковороды может выделять опасные вещества, о которых было так много споров и научных исследований. Так что добавляйте масло как только поставите сковороду на огонь. Ведь даже если вдруг забудете о сковороде, масло задымится намного раньше, чем покрытие начнет разлагаться и выделять вредные вещества.
ВЫ МОЕТЕ СКОВОРОДЫ В ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЕ
Технически это безопасно и разрешено, ведь на сковородках даже есть маркировка «можно мыть в посудомоечной машине». Но! Долгое воздействие высоких температур и моющих средств постепенно разрушают покрытие, и сковорода в итоге быстрее портится.
Поэтому лучше все-таки мыть сковороды руками, а жирный налет и пригоревшие остатки удалять с помощью пищевой соды.
ВЫ ГОТОВИТЕ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ
Дело в том, что сковороды с антипригарным покрытием не подходят для мгновенной обжарки, когда требуется высокая температура. Чтобы быстро поджарить стейк или рыбу, используйте чугунную сковороду, а иначе ваша тефлоновая быстро испортится. И даже не думайте о том, чтобы сразу после жарки заливать ее водой. Поверхность тут же деформируется.
ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ
Несмотря на то, что металлические лопатки очень даже удобны и ими пользуются профессиональные повара, они повреждают антипригарное покрытие. Поэтому, последнее правило: для таких сковородок используйте только силиконовые или деревянные лопатки.
« 10 повседневных вещей, о предназначении которых...
Гениальный трюк: как порезать лук без слез! »
  • +21

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Спасибо за полезные и нужные советы!!!
  • Поделиться комментарием
0
Помню в конце 80-х в семье появилась первая тефлоновая сковородка, и продавалась она с инструкцией!!! Там примерно тоже было напечатано.
  • Поделиться комментарием
0
Спасибо.
  • Поделиться комментарием