Потрясающие освежающие винные десерты для лета

Мало кто из нас не мечтает освежиться жарким летним днем. В такие моменты в Японии приходит на помощь какигори (колотый лед с сиропом), в Америке популярны ледяные слашез (slushes — смесь колотого льда и фруктов).
Я слежу за новинками, поэтому подготовила 20 рецептов этого десерта, который точно будет кстати.
Все рецепты невероятно простые: смешиваем, замораживаем, добавляем вина, наслаждаемся! Если же кому-то вино не по вкусу, его всегда можно заменить вишневым соком, тоником или лимонадом.

Розовое вино с жимолостью и клубникой

0,75 л розового вина
1 стакан клубники
1/4 стакана лимонного сока
1/2 стакана жимолости
лед

Слашез с арбузом и мятой

мякоть арбуза
листья мяты
белое вино
1–2 ст. л. сахарной пудры

Ванильное мороженое с белым вином

1/4 стакана ванильного мороженого
1/2 стакана черники
1/2 стакана белого вина
1 ст. л. сиропа по вкусу
лед

Медовое шампанское

1/2 стакана меда или сахара
0,75 л шампанского
1 ст. л. сока лайма

Белое вино с цитрусовым миксом

1/4 стакана мякоти грейпфрута
2 киви
гранат — по желанию
1/2 стакана лимонада
1/2 стакана белого вина

Красное вино с апельсиновым соком и гранатом

1/2 стакана апельсинового сока
1 ст. л. сахарной пудры
3/4 стакана воды
ежевика — по вкусу
гранат — по вкусу
1/4 стакана сок лайма
2 веточки мяты
2 стакана красного сладкого вина

Слашез с матча и ананасом

1 стакан мякоти ананаса (лучше использовать свежий ананас)
2 киви
1/4 стакана зеленого чая матча (или любого другого зеленого чая)
1 стакан белого вина

Сладкий десерт с манго и шоколадной крошкой

2 персика
1/2 манго
1/3 стакана шоколадной крошки
2 стакана белого вина
лед

Имбирный эль с ягодным миксом

1,5 стакана смеси из замороженных ягод клубники, малины, ежевики
2 стакана имбирного эля
2 стакана красного сладкого вина
2 ст. л. сахара (по желанию)

Шампанское с яблочным соком

1/2 стакана яблочного сока
1/2 стакана воды
3 стакана белого вина или шампанского
свежие яблоки (по желанию)

Шоколадный крем с малиной и красным вином

1 стакан замороженной малины
1 стакан шоколадного крема или мороженого
1 стакан красного сладкого вина
лед

Рислинг с клубникой

2,5 стакана клубники
1 ст. л. лимонного сока
2,5 ст. л. тростникового сахара
мята для украшения
0,75 л белого вина (лучше сорта Рислинг)

Мускатное вино с бананом

1 банан
2 лайма
1 стакан шоколадного мороженого
1 стакан белого вина (мускат)
1 ст. л. сахарной пудры
лед

Персиковый слашез с коньячным ликером

3 замороженных персика
2 стакана замороженного ананасового сока
1 стакан белого вина
коньячный ликер — по вкусу

Вишневый сок с персиковым шнапсом

1 стакан воды
1 стакан сахара
1/2 стакана вишневого сока
сок 1 лайма
сок 1 лимона
2 стакана красного вина
1/5 стакана персикового шнапса
мята для украшения

Красное вино с клубникой и сливочным кремом

3 стакана клубники (порубить)
1 стакан крема
1/4 стакана сахарной пудры
1/2 стакана рома (лучше белого)
1/2 стакана красного вина
3 стакана льда
сироп — по вкусу