Как отличить хороший майонез от плохого

Нехитрые действия позволят в домашних условиях отличить качественный майонез от некачественного.


Капаем по чуть-чуть йода


даем постоять секунд 30, больше не надо




Затем размешиваем и получается такая бяка

Марки майонеза называть не буду, дабы не было рекламы, но скажу, что майонез, который вступил в
реакцию и стал фиолетовым, кушать не стоит.Если майонез приобрел цвет йода, то это говорит о том,
что майонез качественный.
« Рамка для фотографий: чудо из веток
Луку место не только в кулинарии »
  • +50

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Хотелось бы еще объяснения. Почему? А то получается бла бла. В предыдущем комменте есть простое объяснение — йод+крахмал. А народ у нас в любую чушь готов верить. Таким и руководить легко — чем больше бреда, тем интенсивнее УРА!
0
Если крахмал — это плохо. А если не посинел и там сплошная химия — это хорошо. прЭлестно!
+1
Это обычная качественная реакция на наличие крахмала в продукте. Кажется, проходили по химии в 6 классе… Синеют все продукты, содержащие крахмал — например, картофель. Крахмал добавляют в качестве загустителя в маложирные марки майонеза, типа «легкий», «низкокалорийный», «диетический» и т.д. Майонез с классическим содержание жира 67% в загустителях не нуждается! Читайте состав на упаковках!
+1
  • avatar
  • sebyx
А в чём суть?
0
Спасибо за важный совет! Теперь буду проверять всегда, дабы знать в последствии, что покупать. А вообще, лучше своего собственного приготовленного майонеза, ничего нет! Правда хранится такой майонез недолго, т.к. без консервантов, но какой он вкусный! Ведь туда можно добавить и зелени, и орехов. Короче, как говорят, о вкусах не спорят. Кому что нравится, то и добавляем…
+1
  • avatar
  • mej
ради прикола проверю…
+1
  • avatar
  • kv127
Побежал в аптеку! А йод всегда качественный?)))
0
а что дома нет йода?.. странно!
Тематические новости